Raether-Gourmet: Neueröffnung am Montag, 12. September!

Sie sind herzlich willkommen

Raether Gourmet – der Imbiss für Genießer in Landau (Pfalz)

In unserem Gourmet-Imbiss in Landau (Pfalz) bieten bieten wir Ihnen geschmackvoll zubereitete Spezialitäten mit ausgewählt hochwertigen Rohstoffen. Lassen Sie sich verwöhnen mit stets frisch und selber zubereiteten Gerichten (wir verwenden keine Tiefkühlware).

Unsere 5 Herstellungsprinzipien

Neue Qualitätsphilosphie bei den Essprodukten. Bei der Herstellung meiner Gerichte sind fünf Prinzipien maßgebend:

 

  1. Klassiker – Verfeinerungsprinzip
    Klassische Gerichte wurden mt neuen verbesserten Rezepturen versehen und stellen damit feinsten Genuss dar.
  2. Neu – Gattungsprinzip
    Eine ganz neue Essensgattung namens „Gourmeletten“ wurde kreiert. Dieses einzigartige Geschmackserlebnis ist nach meinem Kenntnistand in Deutschland unbekannt!
  3. Rohstoff – Hochwertigskeitsprinzip
    Es werden ausschließlich hochwertige Rohstoffe und sehr viele in Bio-Qualität verwendet. Alle Öle, Fette, Essige, Eier und fast alle Gewürze sind aus kontrolliert-biologischem Anbau.  Wir verwenden keine Tiefkühlprodukte außer Erbsen. Fleisch, Fisch, Pommes frittes sind immer frisch und niemals tiefgekühlt. Das Fleisch stammt aus der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (Hohenlohe) und ist nach artgerechten und regionalen Richtlinien hergestellt.
  4. Bäckerprinzip (= Frischprinzip)
    Viele Produkte wie Salate und Gourmeletten werden täglich oder tags zuvor hergestellt und im Laufe des Verkaufstages veräußert. Es ist wie der Vertrieb von Brötchen beim Bäcker.
  5. Genussprinzip
    Bei den Produkten aus unserer Küche steht ausdrücklich der Genuss im Mittelpunkt.

Unsere Spezialitäten:

Gourmet-Frikadelle Landau (Pfalz)

Gourmeletten - raffiniert zubereitete Gourmet-Frikadellen

Bratwurst Imbiss Landau

Hällische Würste (aus artgerechter Tierhaltung)

Schaschlik Landau Imbiss

Delikate Edelspieße (aus artgerechter Tierhaltung)

Salat Landau (Pfalz)

Leckere Salat-Kreationen

    • Gourmeletten

    • Rübli-Gourmelette

      2,40

      Inhaltsstoffe: Karotten, Haferflocken*A1, Hartkäse, Kuhmilch A9, Zwiebeln, Dinkel A1,Sonnenblumenöl*, Vollsojamehl*A11, Nährhefeflocken, Rapadura* (unraffinierter Vollrohrzucker), Meersalz*, schwarzer Pfeffer*, Johannisbrotkernmehl*

    • Tamari-Gourmelette

      3,10

      Inhaltsstoffe: Rinderhack, Zwiebeln, frischer Paprika, Ei *A13, Semmelbrösel A1, Shoyu*A1, A11 (Sojasoße), Olivenöl*, Butter A9, Grüner Pfeffer, Balsamicoessig*, Rapadura* (unraffinierter Vollrohrzucker), frischer Knoblauch, frischer Ingwer*, edelsüßer Paprika*, Wacholderbeeren*, Thymian*

    • Bratwürste

    • Echt Hällische Kräuterbratwurst

      3,10

      Inhaltsstoffe: Qualitätsschweinefleisch (76 % ), Schweinespeck, Trinkwasser, Steinsalz naturbelassen, Gewürze*, Zucker*, Kräuter (0,3 %)*, Naturdarm vom Schwein

    • Echt Hällische Oberländer (Currywurst)

      3,10

      Inhaltsstoffe: Qualitätsschweinefleisch ( 69 %), Schweinespeck, Trinkwasser, Steinsalz naturbelassen, Gewürze*, Zucker*

    • Echt Hällische Rindswurst

      3,10

      Inhaltsstoffe: Qualitätsrindfleisch (80 %), Rinderfett, Trinkwasser, Steinsalz naturbelassen, Gewürze*, Acerolakirsche*

    • Echt Hällische Lammbratwurst

      3,10

      Inhaltsstoffe: Lammfleisch (60 %), Rindfleisch, Steinsalz naturbelassen, Gewürze*, Honig*, Schafsaitling

    • Schweinenuss-Gemüse-Spiesse

    • Spieß Tandori-Art

      2,20

      Inhaltsstoffe: Schweinenuss, frische Zucchini, Joghurt A9, frischer Paprika, Zitronensaft, frischer Knoblauch, Sonnenblumenöl*, Meersalz*, Kreuzkümmel*, Koriander*, schwarzer Pfeffer*, edelsüßer Paprika*, Sternanis*

    • Spieß Sherry-Estragon

      2,20

      Inhaltsstoffe: Schweinenuss, frische Zucchini, frische Paprika, Olivenöl*, Sherry, grüner Pfeffer, edelsüßer Paprika*, Meersalz*, Estragon*

    • Beilagen / Soßen

    • Pommes Frittes

      2,20

      (mittlere Portion)

    • Gewürzgurken-Set

      1,00

      Inhaltsstoffe: Gewürzgurken, süß-sauer (mit Agavendicksaft gesüßt)*, Dillgurken, milchsauer vergoren, naturtrüb*, Senfgurken* (Bio-Gurken der Marken Schweizer und Marschland)

    • Senf mittelscharf

      0,20

      Portion mittel oder groß

      Inhaltsstoffe: Wasser, Senfsaaten*A7, Branntweinessig*, Meersalz, Zucker*, Gewürze*, Kräuter*, (Bio-Senf der Marke Münchner Kindl)

    • Ketschup

      0,20

      Portion mittel oder groß

      Inhaltsstoffe: Tomatenmark* einfach konzentriert 61 %, Glukosesirup*,Apfelpüree*, Vollrohrzucker*, Branntweinessig*, Meersalz, Paprika*, Zwiebeln*, Zitronensaftkonzentrat*, Chili*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zimt*, Nelke* ( Bio-Ketchup der Marke Zwergenwiese )

    • Mayonnaise

      0,20

      Inhaltsstoffe:  Sonnenblumenöl*, Eigelb*A13, (8 %), Wasser, Branntweinessig*, Zucker*, Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*A7, Branntweinessig*, Meersalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*, Kräuter*) (Bio-Mayonnaise der Marke byodo)

    • Sahnesoße

      1,00

      Inhaltsstoffe: Schmand 24% A9, Olivenöl*, Butter, Zitronensaft, Knoblauch, Kräutersalz*, schwarzer Pfeffer*

    • Gemüse und Salate

    • Kartoffelsalat “Gourmet“

      2,40

      Inhaltsstoffe: Kartoffeln A10, frischer Paprika, Gewürzgurken, Mayonnaise* A7, A13, Weißwein A10, Shoyu* A1, A11 (Sojasoße), Weißweinessig*, Meersalz*, schwarzer Pfeffer*

    • Gurkensalat mit Mais/Kapern

      3,50

      in Oliven/Sahne Marinade

      Inhaltsstoffe: frische Gurken, Saure Sahne A9, Mais, Olivenöl*, Kapern*, Zitronensaft, Dill, Balsamicosenf A7, Kräutersalz*, schwarzer Pfeffer*

    • Blatt-Salate

    • Lollo-Eichblatt-Salat

      3,10

      in Sojamilch-Reismalz-Marinade

      Inhaltsstoffe: Sojamilch neutral A11, Lollo, Eichblatt, Olivenöl*, Reismalz* A1, Sojaöl A11, Ume Su* (jap. Aprikosenessig), Weißweinessig*, Shoyu* A1, A11 (Sojasoße), schwarzer Pfeffer*

    • Eisblatt-Radicchio-Salat

      3,10

      in Sahne/Shoyu Marinade

      Inhaltsstoffe: Eisblatt, Radicchio, saure Sahne A9, Olivenöl*, Weißweinessig*, Kräutersalz*, Shoyu (Sojasoße) A1, schwarzer Pfeffer*

Hochwertige Rohstoffe

Genuss fängt bei uns mit ausgewählt hochwertigen Rohstoffen an. Wir verwenden nur beste Qualität. So z. B. unsere Würste aus der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Und wenn möglich verwenden wir zertifizierte Biorohstoffe.
Daneben erhalten Sie als Zeichen großer Tranparenz eine Liste mit den Inhaltsstoffen von jeder angebotenen Speise. So wissen Sie genau, was Sie bei uns essen. Und so wissen Sie, daß Sie bei uns gesund essen.
Sie genießen bei uns Gourmetqualität auf hohem Niveau.

Qualität zum kleinen Preis

Genießen Sie bei uns Ihre Pause mit leckeren Gourmet-Snacks. Wir garantieren Ihnen in jedem Fall höchste Qualität und ein super Geschmackserlebnis. Ausserdem genießen Sie bei uns höchste Qualität zum kleinen Preis.
Überzeugen Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Gourmetspezialitäten müssen nicht viel kosten.